油茶籽油引領國(guó)内外高級食用油市場

随着國(guó)家政策的支持和茶油企業的不斷努力，天然健康的油茶籽油正日(rì)益受到人(rén)們的青睐，并将成爲未來(lái)食用油的發展趨勢。油茶籽油是我國(guó)南(nán)方特有的優質食用油，具有“油中珍品”之稱。油茶籽油中不飽和脂肪酸（又稱“美容酸”）含量高達90%，爲各種食用油之冠；與橄榄油相(xiàng)比，油茶籽油維生(shēng)素E含量高一倍，并含有山(shān)茶甙等特定生(shēng)理(lǐ)活性物質，具有極高的營養價值，因而有“東方養生(shēng)油”的美譽。此外，油茶籽油還(hái)含有一種生(shēng)理(lǐ)活性成分(fēn)角鲨烯，有很好的富氧能力，可(kě)抗缺氧和抗疲勞，并具有提高人(rén)體(tǐ)免疫力及增進胃腸道的功能。

油茶籽油的營養價值在國(guó)際學術(shù)界也早已得(de)到公認，2004年(nián)，聯合國(guó)糧農組織（FAO）就(jiù)将油茶籽油确定爲重點推廣的健康型高級食用油。