珍貴的茶籽油

油茶樹(shù)的主要産品茶油，也叫茶籽油。植物油可(kě)分(fēn)爲木本植物油和草本植物油，茶油是我國(guó)特有的天然木本植物油，油茶籽油的作用茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄榄油相(xiàng)似，有“東方橄榄油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分(fēn)，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

茶油、橄榄油、棕榈油、椰子油是世界四大(dà)木本食用油。