茶油趣味妙用

保健

　長期食用山(shān)茶油能降低膽固醇、降血脂、降血壓、對心腦血管疾病等有輔助治療作用。可(kě)以清腸潤胃。茶油中的山(shān)茶苷具有抗癌作用。由于茶油中PLS值大(dà)，因而茶油是糖尿病患者的食用油。

醫藥

　茶油可(kě)制作針劑和調制各種藥膏、藥丸等。每天清晨空腹生(shēng)食一匙山(shān)茶油，輕松解決孕婦和中老年(nián)便秘，每天清晨用山(shān)茶油塗抹可(kě)預防緩解孕婦後期皮膚拉伸、瘙癢和幹裂現象，民(mín)間還(hái)用山(shān)茶油治療燒傷以及體(tǐ)癬、慢(màn)性濕疹等皮膚病。

美容

　山(shān)茶油具有保濕、滋潤、烏發美顔功能，用于護發，可(kě)防頭發斷裂和脫發，浴後擦身(shēn)，增強皮膚彈性，可(kě)防治老年(nián)人(rén)冬季皮膚瘙癢

孕婦

　在台灣和福建，女(nǚ)人(rén)懷孕養孩子一定要吃(chī)茶油，台灣人(rén)稱茶油爲“月子寶”，爲了保證自(zì)身(shēn)和肚裡(lǐ)嬰兒發育所需營養，孕婦必須吃(chī)很多食物，消化系統負擔嚴重。孕婦吃(chī)易消化、高營養的食用油——茶籽油可(kě)減輕消化系統的負擔，促進人(rén)體(tǐ)的心陳代謝，維護母子心老血管系統的正常功能，充分(fēn)補充妊~期母子所需的高質量油脂營養，實踐證明産婦産後體(tǐ)制恢複快(kuài)，妊~紋少，産後發胖明顯改觀。

嬰幼兒

　嬰幼兒處于智力和身(shēn)體(tǐ)快(kuài)速發育時期，迫切需要大(dà)量營養物質，油脂是其中重要的營養物質之一。由于嬰幼兒器官（尤其消化系統）不成熟如(rú)果給他(tā)們吃(chī)難消化的油脂就(jiù)會損害其肝膽器官，産生(shēng)消化不良等嚴重問(wèn)題；提供易消化、高營養的茶油十分(fēn)必要。使用市場上銷售的色拉油烹調的菜肴油膩感重，嬰幼兒本能産生(shēng)排斥反應，造成厭(yàn)食；使用茶油的菜肴情況相(xiàng)反，其口味清香，不油膩，能大(dà)大(dà)促進幼兒的食欲。醫學研究證明，油酸和亞油酸在人(rén)體(tǐ)内可(kě)以轉化成DHA和EPA，他(tā)們對大(dà)腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。

學生(shēng)

　學生(shēng)大(dà)多是“學習狂”，學習負擔重，大(dà)腦需要比平時多得(de)多的營養和血氧。在血液循環系統正常的情況下，心髒負擔都(dōu)處于重負荷狀态，如(rú)果血液循環系統不正常，心髒就(jiù)會不堪重負。長久以往，不僅學習效果差，而且大(dà)腦和心髒發生(shēng)病變。每天食用一兩茶油可(kě)保證3-4小時高強度用腦（頭腦興奮，思維清晰），對于學生(shēng)和腦力工(gōng)作者來(lái)說(shuō)，通過食用油提高學習工(gōng)作效率是一個好方法。

白(bái)領階層

　統計(jì)數據表明，白(bái)領階層中“六高一脂”族明顯偏多，他(tā)們的主要症狀是：高血壓、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰島素養血症、高體(tǐ)重和脂肪肝。白(bái)領階層大(dà)多是“工(gōng)作狂”，體(tǐ)育運動少，嗜好煙酒，體(tǐ)重超标，宴會常客，這種工(gōng)作生(shēng)活方式和飲食結構決定了他(tā)們屬心腦血管疾病高發人(rén)群。食用茶油可(kě)以幫助白(bái)領階層降低心腦血管疾病的發病率。

中老年(nián)人(rén)

　由于大(dà)量攝取肉、蛋等各種葷食，很早以前，人(rén)們的動脈硬化就(jiù)開始了（北京的流行病調查表明，小學生(shēng)就(jiù)開始動脈硬化！），35歲以後的人(rén)群免疫機(jī)能大(dà)幅度下降，心腦血管系統疾病逐漸增加，且形成惡性循環。爲了保護中老年(nián)人(rén)的心腦血管系統，吃(chī)茶油是一個事(shì)半功倍的有效方法。

肥胖者

　不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自(zì)身(shēn)不在内髒及皮下沉積，所以吃(chī)茶油可(kě)避免發胖。在醫學上，茶油用于輔助治療肥胖症。吃(chī)茶油減肥不費力效果好，肥胖者再也不必像以前那樣忌口。當然，這是指正常飲食，暴食肯定是不行的。同理(lǐ)茶油也是美食家的福音。