茶油如(rú)何吃(chī)口感更好

茶油并非家家都(dōu)能見(jiàn)到的大(dà)豆油，茶油是我國(guó)特有的木本油脂，是從(cóng)新鮮果實中榨取的天然、綠色、營養、健康的四大(dà)木本食用油之一。其憑借營養豐富，富含不飽和脂肪酸等其他(tā)食用油沒有的諸多有點被譽爲是"東方橄榄油"。 那茶油要如(rú)何吃(chī)才能口感更好呢(ne)，下面我就(jiù)爲大(dà)家詳解一下茶油的食用方法：

1.涼拌：普通的食用油在不加熱(rè)至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱(rè)的情況下，可(kě)直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還(hái)可(kě)以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2.熱(rè)炒：營養專家指出“熱(rè)鍋冷(lěng)油”的烹調方式可(kě)以保證菜品色、香、味和營養的正确方法。用潤心野茶油熱(rè)炒食品不發黑(hēi)，清爽可(kě)口，不油膩。

3.煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會産生(shēng)過氧化物，對人(rén)體(tǐ)極爲有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可(kě)以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不産生(shēng)反式脂肪酸，品質也不會發生(shēng)改變，是更理(lǐ)想、更健康的煎、炸食用油。

4.烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可(kě)以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5.湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。茶油如(rú)何吃(chī)口感更好.